Sannas Italien på Österlen är både en delikatessbutik och ett litet gästhus där smaker från södra Italien står i centrum. I den här guiden får du konkreta tips på vad du bör provsmaka och köpa, praktisk information om butiken och hur du bokar Ängahuset om du vill förlänga vistelsen.
Varför besöka Sannas Italien?
Butiken är inriktad på produkter direkt från italienska producenter — mycket olivolja, lagrade ostar och andra specialiteter. Utbudet är noggrant utvalt och en stor del är ekologiskt. För den som uppskattar genuina råvaror är butiken ett enkelt sätt att hitta autentiska smaker utan att resa till Italien.
Smaker och produkter du inte får missa
-
Olivoljor – Ett stort urval finns att provsmaka. Ta dig tid att smaka flera sorter: de kan skilja sig mycket i fruktighet, pepperighet och eftersmak. Prova oljan på en neutral bit bröd för att bedöma aromerna.
-
Balsamico och vinägrar – Olika lagringar ger olika sötma och fyllighet. Använd provsmakning för att hitta en som passar till sallad, grillat eller som avslutning på desserter.
-
Ostar – Vällagrad bergsparmesan och pecorino från Apenninerna finns ofta i sortimentet. Fråga personalen om lagringstid och vilka ostar som passar ihop med honung, marmelad eller en kraftigare balsamico.
-
Sardeller, chark och pasta – Inläggningar som sardeller från söder om Neapel samt färsk och torkad pasta ingår i sortimentet. De här produkterna lämpar sig väl som bas i enkla men smakrika middagar.
-
Nötter och smaksättare – Rostade hasselnötter från Piemonte, pinjenötter och kryddor som oregano och kapris från Sicilien finns ofta tillgängliga. De är bra att ha i skafferiet för att förvandla vardagsrätter.
-
Säsongsprodukter – På hösten säljs tryffel från Marche, på vintern ekologiska blodapelsiner från Sicilien och ibland burrata från Apulien. Dessa är ofta begränsade i antal, så ring eller fråga i förväg om du söker något särskilt.
-
Keramik och gåvor – Ett litet urval traditionell italiensk keramik finns för den som vill ha en present eller något dekorativt till köket.
Praktiska tips för shopping
-
Smaka innan du köper — butiken uppmuntrar provsmakning av olivoljor och andra produkter.
-
Fråga om ursprung och förvaring för färskvaror. Vissa produkter är säsongsbundna och kan ta slut snabbt.
-
Om du köper färskvara för resa, be personalen om förpackningstips eller ta med en kylväska för hemtransport om det behövs.
Praktisk information
Adress: Hagestad Mossaväg 78, 271 77 Ystad
Telefon: 070-655 45 69
Öppettider i butiken (enligt källan): fredag–lördag 11:00–16:00. Butiken har även en webbutik där du kan beställa många av produkterna: olivoljebutiken.se. För mer information finns även en hemsida för Sannas Italien: sannasitalien.se.
Vill du säkra säsongsvaror (till exempel tryffel eller burrata) är det klokt att ringa innan ditt besök.
Ängahuset – gästhuset vid Sannas Italien
Ängahuset ligger avskilt, nära Backåkras naturreservat och bara cirka två kilometer från Sandhammarens stränder. Resvägen till Simrishamn eller Ystad tar ungefär 20 minuter med bil, vilket gör huset till en bra utgångspunkt för utflykter på Österlen.
Huset är cirka 48 kvadratmeter och innehåller sovrum, badrum och ett större allrum med köksdel samt öppen spis. Utanför finns en skyddad uteplats med trädgårdsmöbler, solstolar och grill. Faciliteter som wifi, diskmaskin, tvättmaskin finns, och cyklar kan lånas vid behov.
Priser och praktiska villkor
I priset ingår städning samt lakan och handdukar.
| Månad/period | Pris (enligt källa) |
|---|---|
| Maj | 8750:-/vecka |
| Juni, juli, augusti | 10000:-/vecka |
| September | 8500:-/vecka |
Det går även att boka helger under resten av året med minst 2 dygn för 1500:-/dygn. Byte sker vanligtvis på lördagar; incheckning från 16:00 och utcheckning kl. 11:00.
Avslutande tips
Planera ditt besök efter säsong om du jagar något särskilt (tryffel, burrata, blodapelsiner). Kombinera ett besök i butiken med en picknick eller en måltid i närheten — köp med några ostar, olivolja och nybakat bröd och låt smakerna tala för sig själva i solnedgången.